北京市朝阳区千之叶外国语培训学校 - 日语培训 - 北京的日语培训学校

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吃日本料理时这几点尤其要注意---文化日语
日本料理精美可口，在食用日本料理时与日常饮食有所不同，常见的以下几条尤其需要注意。

1：将手用作盘子（手を受け皿にする）
快要洒出来时用手代替托盘看起来很文雅（上品じょうひん），但其实是NG。用怀纸（叠起来放在怀里备用的纸）接着或者有方便端起的容器时用容器接着吃。
吃刺身和烤鱼时，因为不能端起大盘子直接吃，就放在桌子上吃。一般来说小盆、小盘、碗、大碗等可以端起来。
2：芥末溶于酱油（わさびを醤油に溶かす
吃刺身时，不能将芥末溶于酱油，要在刺身上抹好芥末再蘸酱油后食用。端起酱油盘也没关系。
3：踩坐垫（座布団を踏む）
吃日本料理有时会在榻榻米房间。踩踏榻榻米上的坐垫、门槛或者榻榻米边缘等都是违反礼仪的。在到访地也如此，会被看做不尊重对方的行为。

4：用毛巾擦拭桌子（おしぼりでテーブルを拭く）
毛巾和餐巾纸不同，是用来擦手的，所以不要去擦桌子或者手。当有东西洒到桌子上时，让店员来清理。擦嘴时要用自带的手帕或餐巾纸、怀纸。

5：将餐盘叠起来（食器を重ねる）
吃完后，将碗或盘子放在原处就好。因为有可能损伤餐盘，所以不要叠起或整理餐盘。
即使不是严肃的场合，上述举止也会让他人感到意外。为了不“想做好却反而违反了礼仪”，再一次重新认识日本料理的礼仪吧。

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